胰腺囊腺癌手术治疗的方式，主要还是取决病灶位置及疾病分期决定的，手术可以分为根治性的手术治疗及姑息性的手术治疗。
病灶位于胰头部的情况下，主要还是需要采取胰十二指肠根治性手术治疗的；如果病灶位于胰体尾部，术后治疗是需要采取胰体尾根治性手术切除的，必要时需要切除脾脏的。
对于病灶比较大及无法采取根治手术治疗的情况下，针对胰头癌是可以出现黄疸的情况下，是可以采取胆肠内引流术减轻黄疸，胰头部肿瘤可以采取氩氦刀冷冻消融治疗，其次术后需要采取介入化疗及靶向药物治疗。