糖化血清蛋白偏高，说明患者在1到2周之内血糖控制是非常差的。糖化血清蛋白是糖尿病患者评价血糖控制的一个非常重要的指标。糖化血清蛋白是血液中的葡萄糖，与白蛋白和其他蛋白分子，发生,一些化学反应而形成的。
由于血清中白蛋白的半衰期为21天，所以糖化血清蛋白测定，是可以有效的反应糖尿病患者，过去1到2周内的平均血糖水水平，并且不受到当时血糖浓度的影响。糖化血清蛋白和糖化血红蛋白，都是糖尿病病人，血糖控制非常适宜的良好指标。