全麻手术后要注意的事项如下：
首先，患者应该去枕平卧，保持呼吸道的通畅，然后麻醉苏醒之后2个小时之内不能睡觉，因为麻醉药物的后遗效应可能会让患者再度进入昏迷状态，导致患者胃反流误吸，出现窒息、死亡。
其次，要监测患者的生命体征，包括血压、血氧饱和度、体温以及脉搏等，一旦出现突发情况，可以及时处理。然后还要观察患者的引流管以及伤口的情况，看有没有出血的情况发生。
另外，需要观察患者的疼痛情况，分析疼痛的原因，必要的时候予以止痛治疗。