阑尾炎手术后早期不建议吃过于油腻的食物，待到阑尾炎手术彻底恢复，患者可以正常进食。
由于阑尾炎术后早期可能会出现腹部粘连以及胃肠功能恢复差等情况，早期建议患者饮水逐渐过渡到流食，然后过渡到半流食。如果患者过早吃过于油腻的食物，可能会造成排通不畅而导致粘连性梗阻加重，使疾病恢复缓慢。
临床阑尾炎无论行开腹手术或者腹腔镜手术，术后饮食逐步过度，避免过早吃油腻性食物而造成疾病恢复缓慢情况，对于阑尾穿孔或者是周围脓肿手术后饮食更应注意。