阿胶块有补益气血的作用，如果在身体虚弱的情况下，经常吃可以改善体质、提高免疫力；如果没有气血虚弱的情况，是看不出明显效果的。
阿胶糕有补益气血、美容养颜、润肠通便的功效，属于一种保健品。如果是脾虚便溏、湿气重的人群，消化不好或吃得过多有可能影响脾胃的消化，出现腹胀不适，影响食欲。
阿胶虽好，但是不要过量食用。如果有贫血，需要先检查贫血的原因，再选用合适的治疗方式，可以配合阿胶治疗。如果服用一周效果不好，需要及时去医院就诊。