乳糜胸在禁食时间过久时，可能会引起胆汁淤积，但是出现胆汁淤积是与禁食有直接关系，而不是与乳糜胸有直接关系。
乳糜胸是由于各种因素，导致胸导管内回流的淋巴液外漏，并积聚在胸膜腔里面导致。长期禁食导致胃肠道消化功能不好，肝脏排泄的胆汁经肠肝循环无法回收利用，排泄的胆汁长期大量淤积在胆囊内，导致胆汁淤积。
患者主要表现为厌油、黄疸等，此时患者如果情况较严重时可以适当引流胆汁，或者视病情变化看是否能解除禁食，缓解胆汁淤积的症状。乳糜胸的治疗以胸腔闭式引流和找到原发病并治疗为主。