胰岛素瘤最好的治疗方法就是手术治疗，将胰岛素瘤完全切除或者是部分切除。
胰岛素瘤属于胰岛β细胞的一种肿瘤，胰岛β细胞的主要作用是过多的分泌胰岛素，胰岛素分泌过多就会导致低血糖的症状，正常人体的胰岛素分泌会受血糖水平的影响，属于负反馈的分泌，胰岛素瘤的胰岛素分泌不会受到低血糖的抑制，所以往往发生严重的低血糖，患者甚至可以出现昏迷的症状。
胰岛素瘤要及时的治疗，否则会导致严重的中枢神经系统的损伤。