西洋参是五加科植物西洋参的根，他具有补气养阴、清热生津的作用。属于细贵药材。他的价格相对来说比较贵一些，大概需要两三块钱1克。那么一斤是500克，价格可以达到1000元钱以上。本品归肺、心、肾、脾经，所以可以补肺气，补心气，益脾气，补肾气。同时，可以养心阴，滋脾阴，养肺阴，滋肾阴。那么在服用方法上，由于它是细贵药材，所以需要另煎，将煎好的药汁兑入熬好的汤药中。