胃癌术后腹胀的处理方法有以下几种：
1.术后应该尽早地下床活动，能够促进胃肠道的蠕动，防止肠粘连，可以有效地缓解腹胀症状，并且能够促进消化道功能的恢复。
2.如果胃癌术后出现了并发症，例如吻合口的严重水肿或者是吻合口的狭窄。必要的时候需要在内镜下进行肌切开治疗或者是扩张治疗，能够缓解症状。
3.术后如果并发了腹水等症状引起腹胀，一般需要进行腹腔内的化疗，能够减轻腹水。
4.如果是因为进食过多引起的腹胀，要注意调理饮食结构，少量多餐，避免一次性吃得过多，引起消化不良的症状。