青霉素和头孢是可以治疗肺炎的，但是是否使用青霉素或者头孢治疗肺炎，主要根据肺炎病原体的类型来决定的。
如果是细菌感染引起的大叶性肺炎，这种情况可以使用青霉素来进行治疗，一般经过正规治疗1周以后就可以达到治愈的效果。如果是革兰氏阴性杆菌或者克雷伯杆菌引起的肺炎，这种情况可以选择头孢菌素类的药物来进行治疗，这样效果会更好。
如果是衣原体或者支原体感染引起的肺炎，这个时候就不能够选择青霉素或者头孢菌素类药物来进行治疗，最好选择大环内酯类药物。所以，是否选择头孢或者青霉素的治疗，需要根据肺炎的病原体类型来决定的。