绿豆汤增肥还是减肥需要结合情况来分析，绿豆本身具有清热降暑，提升体内热量、脂肪消耗的作用。
所以如果在喝绿豆汤的时候没有加入高热量的糖分，或者只是少量加入，还是能够起到一定的减肥效果和作用，尤其是将绿豆和薏仁米一起熬煮，减肥效果会更加明显。
但如果在喝绿豆汤的时候在里面加入了大量的白糖、红糖等物质，就会将原有的热量提升，食用之后就容易造成肥胖问题的出现，因此想要减肥的人，在喝绿豆汤的时候就需要少加糖。