甲状腺肿是否可以吃洋葱，需要从两个方面进行理解。
甲状腺肿时，有的是单纯性甲状腺肿，有的则与自身免疫因素有关的，继发于自身免疫甲状腺炎，或其他免疫因素相关的甲状腺疾病。这些疾病在饮食方面，一般要求避免进食辛辣、刺激的食物。同时要，减少碘食物摄入和减少影响甲状腺肿大的食物摄入。洋葱一般认为属于辛辣食物，同时属于广义上的十字花科类，可能含有致甲状腺肿物质。所以，从这个角度上，一般不建议甲状腺肿的患者吃洋葱。
但是，洋葱中还含有多种维生素和抗氧化物质，而且治甲状腺肿的说法，并没有严格的循证医学证据，也有的医生认为可以让患者吃洋葱。所以，整体上，甲状腺肿的患者可以吃洋葱，但不建议多吃。