晚上喝牛奶多不会长胖，多是因为牛奶属于一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食物，属于低热量食物，适当地喝不会对人体造成肥胖。
另外，牛奶当中也含有一定的脂肪，对于身体肥胖的患者，如果在白天摄入的能量已经足够，在晚上又大量喝牛奶，就有可能会导致肥胖。对于普通的人，晚上适当地喝牛奶一般不会引起肥胖，而且也可以起到安神助眠的作用。
想要减肥的患者，一定要多注意饮食结构调整，注意饮食的多元性，同时还需要适当地增加有氧运动，这些方法对于减肥可以起到辅助性的作用。