苦杏仁大量口服易产生中毒，首先作用严重的呼吸，呕吐，迷走以及运动中枢，引起兴奋，随后进入昏迷惊厥，整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡，其中毒几率是由于杏仁所含的氢酸，很容易与线粒体中的细胞色素氧化酶三价铁的反应，形成细胞色素氧化酶氢的复合物从而使稀薄的呼吸受到抑制，形成组织窒息导致死亡。
发现中毒后应该立即去催吐，可用筷子或者手刺激咽喉部，促使病人，吐出毒物，有条件者可用以前的高锰酸钾的水让病人喝下去然后吐出来以洗出胃内残留的毒，也可以用绿豆汤来反复的重复，经过上述的处理以后如果病人症状仍然不见减轻，尽快送到医院进行抢救。
今天就杏仁中毒是怎么回事先讲到这儿，感谢收听，下次再会！