老人大便很干、很硬考虑是由于便秘导致。建议给老人多喝水，尤其是要饮用蜂蜜水具有润肠通便效果。
可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如香蕉、芹菜、韭菜和苹果等，而且还要进行腹部的按揉和适度的运动，来增加胃肠蠕动，促进大便的排出，这对于缓解便秘的治疗是有一定效果的。
在日常生活中也要避免食用一些油脂高的食物，对于便秘严重应用润肠通便的药物，比如麻仁润肠丸、芦荟胶囊等药物进行治疗，必要时需要进行灌肠治疗来通便。如果老年人出现长期的便秘，也需要应用肠镜检查来明确是否有肠道肿瘤疾病。