脑出血术后不吃不喝，考虑是脑出血的面积大、出血量多，对大脑损伤非常大引起的。
患者术后仍可有意识障碍、神志不清或者神志恍惚就可出现不吃不喝的现象，严重者脑出血术后的患者可出现植物状态。大量脑出血还可以导致患者出现精神症状，也可以有不吃不喝的现象。以上情况可以给予患者鼻管饮食。
还有一部分患者脑出血后出现焦虑、抑郁的症状，患者主观上不想吃、不想喝，这类患者要加强心理疏导，必要时可以加用抗焦虑、抑郁的药物。