白血病与饮食是有一定关系的。白血病的具体诱发原因不是特别明确，常见的原因有病毒感染、化学因素、放射因素。
有一部分人患有白血病是因为饮食方面的问题导致的，比如在日常饮食上经常摄入含有亚硝胺成分的食物，比如啤酒、香烟、烤肠，就会导致身体中的亚硝胺长期聚集，同时会对人体的免疫系统造成侵犯，这时患有白血病的可能性就会增加。
有一些蔬菜和水果中会含有残留的农药、化肥，这些农药和化肥中都还有一定量的化学成分，经常吃这一类食物就会诱发白血病的发作。