晚上吃地瓜只要适量，一般不会引起发胖。
地瓜属于粗纤维的食物，在晚上适当地吃地瓜，能够促进肠胃的蠕动，帮助脂肪的消耗。但是地瓜中含有的糖分也比较重，如果进食量过大，有可能会引起身体发胖。所以，吃地瓜是否会发胖，需要根据进食量而定。
在晚上的时候，应当坚持少吃，可以多吃一些蔬菜或者蛋白质的肉类。但是要减少主食类食物的摄入量，可以用粗粮替代精米、细面等主食，比如可以吃地瓜，还可以吃玉米、吃南瓜等。