掉发多可以选择吃以下食物：
1.生发养发食物。掉发多需要多吃一些具有生发养发功效的食物，比如黑豆、黑芝麻和黑木耳等，能够补充黑色素，可以使头发变白以及掉发的症状得到缓解。
2.补气血食物。经常出现掉发的表现，也有可能是存在气血不足，所以在此时可以吃一些补气血的食物，比如红豆、红枣、枸杞，都能够起到补气血的效果。既可以作为食用，也可以作为药用。
3.高维生素食物。掉发多可以多吃一些富含维生素的食物，能够使发可以变得更加健康，比如多吃一些绿叶蔬菜等，比如根茎类的绿叶蔬菜。