一氧化碳中毒以后是否能够饮水，不能一概而论，要看患者在中毒以后的具体情况，来进行具体分析。
如果患者在氧化碳中毒以后，意识清楚，可以适当地少量饮水，但是喝水的时候要将患者的头部侧向一边，然后分少剂量的饮水。并且要注意患者是否有饮水呛咳、误吸等情况。
严重的一氧化碳中毒，如果患者意识不清楚，意识朦胧，甚至出现谵妄昏迷，这时是绝对不可以喝水的。喝水是有可能造成窒息，甚至引起患者出现喉头水肿，堵塞呼吸道，严重时有可能造成呼吸骤停。所以一氧化碳中毒以后，要看患者的意识情况，再决定是否可以喝水。