急性咽喉炎患者的饮食要注意以清淡为主，荤素搭配的同时还要注意饮食结构一定要均衡。
患者可以尽量多食用含维生素C较多的食物，比如苹果、香橙、西红柿等。要多吃绿叶蔬菜，不要吃熏制和腌制以及过冷或过热的食物。也不要吃刺激性食物，如辣椒、烧烤类调料剂等。不要饮酒和抽烟等，这些都会刺激咽喉部加重病情。
日常中补充充足的水量，养成少食多饮水的习惯，这样可以保持喉部湿润状态，有利于缓解咽喉不适的症状。养成良好的生活习惯和饮食习惯，能有效的预防咽喉炎的复发。