目前口腔溃疡的病因并不明确，尚无根治的有效方法，多采用局部与全身结合治疗，目前也没有明确的研究表明什么饮食可以引起口腔溃疡，但是在饮食上还是应该注意以下几点：
第一，建议戒烟、酒，忌食用辛辣及烧烤、油炸食品，比如辣椒、生葱、生姜、大蒜、羊肉、狗肉、驴肉、韭菜、香椿等刺激食品。
第二，为了防止形成创伤性溃疡，建议患者不吃坚硬食品，比如炒的瓜子、花生、核桃、开心果等。
第三，建议患者多食新鲜蔬菜，忌食甜粘的以及酸性食品，忌食生冷食品，尤其是桂圆、荔枝、芒果等水果以及螃蟹、贝类等。