乙肝病毒感染人后主要是对肝细胞造成破坏，所以主要是在饮食方面避免加重肝细胞负担的食物，食物之中能够加重肝细胞负担的，目前来说主要是酒精，所以是应当避免饮酒的。如果是一个乙肝病毒的携带状态，肝细胞很可能还有一定的代偿能力，在饮酒之后可能不会很明显的导致肝脏炎症的出现。但如果是慢性乙型肝炎的状态，谷丙转氨酶、谷草转氨酶已经有所升高，这时候喝酒会导致这两个项目明显的升高，或者在治疗过程中不容易降到正常，所以酒精是应当避免的。如果是到达了肝硬化的状态，饮酒同样也会加速肝硬化的进展，所以饮酒是不可以的，必须是滴酒不沾。如果是没有到达肝硬化的程度，在饮食方面还没有特殊的其他的禁忌。只是到达了肝硬化，出现了上消化道出血之后，在饮食方面应当尽量注意吃软质的食物，因为硬质的食物有可能划伤曲张的静脉，导致消化道出血。如果有明显的肝性脑病这个时候尽量的限制一下蛋白质的摄入，因为蛋白质摄入过多会加重肝性脑病。