脂肪肝会恶化成癌症。
脂肪肝有单纯性脂肪肝和脂肪性肝炎，对于后者已经有了肝脏炎症，就会导致肝脏内部结构破坏。肝细胞再生时会引起肝脏结构紊乱，肝细胞生长重新排列引起肝脏内部假小叶形成，进展为肝硬化。而肝硬化引起肝癌的几率较正常人远远提高，所以脂肪肝会恶化成肝癌。
对于脂肪肝的控制最重要的是不能有炎症状态，需要用药物进行抗炎治疗，如谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱等护肝药。还要配合饮食控制和运动疗法，使脂肪肝的中心环节胰岛素抵抗得到控制，这样才能将脂肪肝逆转。