胃癌手术后需要对一些食物忌口。无论是对于全胃切除还是胃部分切除的胃癌患者，在术后应尽量避免进食一些食物。应避免进食辛辣、刺激的食物，避免进食坚硬、生冷的食物，避免饮酒，避免进食腌制、熏制、烧烤类的食物。
对于胃癌术后的患者，其机体的消化功能需要一定的时间恢复，应尽量避免对胃肠道的刺激。但并不能盲目地忌口。
对于胃癌术后的患者营养要均衡，不能偏食，应加强营养，应适当增加蛋白质、维生素的摄入，才能有利于手术后的恢复。