如果单纯地进行胃肠镜检查，一般在检查后的24小时就可以正常吃饭。
如果在进行胃肠镜检查的过程当中出现并发症，这样就会对进食的时间造成影响，没有确定时间规定。如果在进行胃肠镜检查的同时，还进行了活检取样或者是息肉切除，饮食的时间就会相应延长，可能需要3~5天的时间恢复到正常饮食。做完胃肠镜多长时间能够正常吃饭，与多种因素有关系。
一般在做完胃肠镜进食时，要以流质饮食为主，然后恢复到半流质或者是普通饮食，在吃东西的时候也不能够一次性吃得过多。