如果鸡蛋上有鸡屎，有可能会传播病毒，但是具体也应该看这种病毒的传播途径是什么。就拿禽流感来讲，禽流感是由禽类烈性感染病的病毒引起的，它的传染源主要是患禽流感或携带禽流感病毒的禽类，患者或其他动物有可能成为传染源。
它的传播途径目前尚不完全明确，禽类直接传播到人是主要的传播方式，可能存在人与人之间的传播的可能性，接触病毒污染的媒介或含有禽类粪便的肥料，呼吸道吸入传染性的排泄物是可能传播的方式。
所以只拿禽流感病毒来讲，是有可能通过鸡蛋上的鸡屎来传播的，所以在使用鸡蛋之前一定要洗干净，并且用热水煮熟之后再使用，以免发生传染性疾病。