脂肪肝不可以自愈。
脂肪肝不是一种自愈性的疾病，是机体营养过剩导致脂肪在肝脏内堆积，所以需要机体消耗多余的热量，才能够使脂肪肝得到缓解。治疗脂肪肝可以通过控制饮食和体育锻炼治疗。控制饮食的目的是减少热量的摄入，一般一天摄入热量不超过1200大卡，比较合适多吃蔬菜、水果，减少肥肉类、糖类的摄入。每天还要添加体育运动来增加机体热量消耗，如慢跑、快走等项目。
通过饮食控制和运动疗法，才能够将脂肪肝消除，而自身机体是不能够自愈脂肪肝的。