煎炸类食物会加重胃溃疡病情。煎炸类食物不易消化，会促进胃液的分泌，产生过多的胃酸或者是保护性粘液减少，进一步损伤胃壁，加重胃溃疡的病情。
胃溃疡患者胃部会出现明显的疼痛感，尤其是进食以后，疼痛感会更加明显，同时还会出现食欲不振的表现，因长期的厌食和腹部的不适，会导致患者体重明显下降。胃溃疡患者要尽快进行治疗，如果不采取治疗，即使症状会消失，但是溃疡仍旧存在体内，并进一步扩散。
严重的胃溃疡会危及到患者的生命安全，而长时间存在的胃溃疡会引起癌变，从而转换为胃癌，危及患者的生命。