人体短时间内过多地吃菠萝，有可能会引发拉肚子表现。
首先，菠萝中含有大量的膳食纤维。膳食纤维摄入过多，可以起到软化大便、增强肠蠕动的效果。所以患者食用过多后，有可能会出现腹泻症状。
其次，菠萝中含有一种蛋白酶。这种蛋白酶并不容易消化，会增加肠道消化负担，引发腹泻症状。从营养学角度分析，菠萝属于一种偏寒性的水果。如果患者本身属于脾胃虚寒体质，食用上述水果后，会再次刺激受损的肠黏膜，引发腹泻症状。