胃癌的病人饮食，需要根据胃癌患者，目前处于哪一个疾病期决定。
如果患者还没有进行胃癌的手术，可以进食稀软、好消化的食物。因为胃内存在肿瘤组织，粗粮、硬食物容易划破肿瘤组织，产生出血会引起大出血的风险。如果胃癌患者目前已经处于术后恢复期，但是术后胃部有一定的伤口和疤痕，对于胃功能影响比较大。
所以建议饮食上，要以稀软、好消化的食物为主。比如打碎的鱼肉，多喝酸奶，少量多食，像红枣、花生、核桃，这一类的植物蛋白，可以用料理机打碎之后进食，既能保证营养，也能减少一系列的并发症。