舌骨骨折的症状主要有喉部疼痛、进食困难、声音嘶哑甚至失声、颈部肿胀、呼吸困难等。
另外，在舌骨发生骨折时，一旦骨刺刺入咽部，还有可能会导致患者出现皮下气肿的情况，因此一旦发生舌骨骨折，应及早进行治疗。舌骨骨折的治疗方法主要有保守治疗，以及手术治疗两种，保守治疗一般采用住院观察、休息、流质饮食，并注射抗生素和止痛药来进行治疗。
手术治疗主要是采用骨折片复位的方法，来帮助患者舌骨进行归位，对于出现呼吸困难以及喉部撕裂的患者，通常也需要进行气管切开术，以及手术处理撕裂的伤口来改善症状。