一般情况下吃海鲜不会得肺炎。肺炎是因病原体感染、理化因素等刺激引起的终末细支气管、肺泡及肺泡周围组织的炎症。引起肺炎的病因有各种病原体感染如细菌、病毒、真菌、衣原体等；还包括一些物理、化学刺激、放射性物质、药物性因素、免疫过敏等因素影响。
肺炎有很多种，常提到的新冠肺炎属于新冠病毒感染引起的具有传染性的特殊类型肺炎，目前尚未检测到海鲜中含有新型冠状病毒，但疫情期间建议食用海鲜应煮熟。