胆结石是非常常见的疾病，发病几率非常高，导致胆结石反复复发的原因有很多，一般是迷走神经兴奋或是经常饮食油腻食物导致的，所以容易反复发作。
首先，对于喜欢吃肉的人来说，胆结石非常常见，通过B超就可以观察到。它与糖尿病或是高血脂一样都是富贵病，因为管不住嘴，饮食过于丰盛就会出现胆结石。
其次，经常吃素也会导致胆结石。有的人吃得太油或是经常喜欢吃油腻的食物，没有搭配蔬菜、水果会出现胆结石的情况。但是有的人饮食非常偏激，经常喜欢吃蔬菜不吃肉食也容易患有胆结石，因为蔬菜中含有多纤维素，会妨碍胆汁酸的吸收，时间长了就会导致胆盐浓度下降，胆盐和卵磷脂就会不足，也会出现胆结石。