在通常情况下，轻度的白果中毒并不会导致严重的头晕，伴随恶心、呕吐等情况。但是如果白果服用量过多或者烹饪的方法不正确，大量摄入以后会造成患者出现头晕、头痛，伴随恶心、呕吐等一系列的临床症状出现。
严重的时候恶心的同时会有喷射样的呕吐、剧烈的呕吐。患者还会出现头晕、头痛、抽搐、烦躁不安、四肢乏力、呼吸困难等症状。白果所含的毒素会侵害人体的中枢神经系统，造成头痛、肢体强直，甚至感觉障碍。
一旦患者出现了上述的临床症状，必须快速到医院进行对症治疗，例如洗胃、导泻等。