水芹菜对于稳定血压只是有一定的辅助作用，是没有治疗作用的。所以单纯地吃芹菜，不能够起到降压的作用，高血压的患者还是要按时按量地服用降压药。
但是在日常的生活中，经常吃一些芹菜，能够起到润肠通便的作用，而且也能够补充钾元素，也能够起到稳定血压的作用。高血压的患者一定要注意饮食地调理，可以吃一些粗纤维的蔬菜，包括芹菜、大白菜、韭菜，而且还要吃一些维生素含量高的水果，对于身体也非常有好处。
高血压的患者要严格地控制食物中钠盐的摄入，每人每日食盐量可以控制在6g以内，也要避免做剧烈的运动，可以进行一些舒缓的运动。