喉癌术后患者通常无法自主进食。
因此常在术后第2天开始鼻饲低脂肪、高蛋白、高热量、高维生素、易消化的流质饮食，鼻饲1~2小时后患者头胸部应抬高30°～45°，以防胃内容物反流。术后2周让患者戴鼻饲管试饮水，无咽瘘、无呛咳为拔胃管的指征，拔胃管后早期应吃半流质食物。
喉癌患者术后因禁饮禁食时间长，口腔自净功能差，唾液分泌减少，使条件致病菌感染的可能性增加。防止口腔感染的主要措施是实施有效地口腔护理。喉癌术后应每日给患者进行2～3次口腔护理，密切观察口腔情况，保持口腔清洁，防止口腔感染等并发症。