新冠病毒是不会从污水的管道渗透到饮用水中去的，新冠病毒离开宿主存活的时间极短，主要是通过空气中飞沫的传播和密切接触传播的几率比较高，在吸入患者呼吸道喷出的飞沫发生新冠病毒感染的几率比较高。
通过饮食是不会导致感染的，新冠病毒主要是对热敏感，在56摄氏度30分钟病毒就可以灭活，饮用水烧开以后是可以杀灭病毒或是细菌的，平时为了身体的健康，尽量不要喝生水，避免饮用水不卫生，导致胃肠道疾病的发生。
注意饮食卫生，对身体健康是有好处的。