崔建军 副主任医师 内蒙古林业总医院
三级甲等 中医内科
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中药熬制多长时间
发布时间: 2020-10-22 音频时长: 02分07秒
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中药具体熬制多长时间效果比较好,需要根据中药的性质来决定。
一般如果是解表药或者清热药,应该熬制的时间相对短一些,因为这些药物都是清扬升散的,如果熬的时间比较长,有可能会导致药性的流失,从而会影响疗效。所以解表药和清热药应该武火急煎,就是用大火烧开锅以后,然后再煮3-5分钟就可以。
如果是补益的药物,需要用文火,也就是小火慢慢的熬,时间应该长一点,一般煎煮30-60分钟以后就可以倒出药汁。另外,由于某些药物的性质不同、质地不同,所以也有特殊的煎药方法,比如像一些矿物类的、晶石类的、贝壳类的药物,应该打碎,先煎20-30分钟,以有利于其药性的充分析出,比如像常用的代赭石、生石膏、寒水石、龙骨、牡蛎等都需要先煎。此外,一些有毒性的药物,比如像附子、川乌、草乌等也需要先煎,一般用45-60分钟左右再下其他的药,以减少其毒性。
另外,对于一些气味芬芳、气味芳香的药物,由于久煎以后容易导致其有效成分的降低,所以必须采用后下的方式。也就是需要在其他药物煮沸以后5-10分钟以后再放入,比如像常用的薄荷、砂仁、豆蔻、肉桂等。另外,一些药物虽然不属于芬芳类的药物,但是久煎以后容易破坏其有效成分,所以也需要后下,比如像常用的大黄、钩藤、番泻叶等。

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