做冠脉CT不可以吃饭喝水，需要空腹。
需要空腹原因是，冠脉造影需要高压注射器往静脉注射造影剂，而且造影剂量大，造影剂有刺激胃肠道产生恶心呕吐等症状。吃早饭和喝水后很容易引起反胃的感觉，一恶心，患者会动，一移动，图像失真无法看清疾病，扫描会失败。所以做冠脉扫描时不能吃饭喝水，以免贻误病情。
但是做完冠脉造影后，一定回家先洗一个热水澡，由于辐射剂量较大，洗个澡使散射线尽快排出体外。然后多喝水喝茶，让造影剂尽快排出体外。由于辐射，患者很容易困倦，多注意休息，多吃新鲜蔬菜水果，多吃排射线有益的食物如木耳、海带等。