肝脓肿患者可以适量喝牛奶的，但是不可以多喝。
肝脓肿做了穿刺引流术后，如果消化道没有出现明显的腹部胀气、腹部疼痛、呕吐等症状时，是可以少量喝牛奶的，因为牛奶含有优质的蛋白，多种营养物质，可为人体提供营养，提高免疫力有助于疾病的恢复。但如果患者做引流，术后出现腹痛、呕吐、腹胀，这种情况就先不要喝牛奶，因为牛奶容易产气，会加重腹胀，先要少量喝一些流质的粥类，再逐渐适量喝牛奶。
肝脓肿患者要在医嘱下应用抗生素抗感染，密切测量体温，定期复查超声、血常规等检查。