暴饮暴食是指平时喝水和吃饭的速度比较快、在嘴中停留的时间比较短就直接咽下，这种现象叫做暴饮暴食。
其中暴饮就是喝水的速度比较快，而且吞咽的速度比较快，喝进一大口水之后直接咽下，没有在嘴中停留；暴食是指吃进的食物在嘴中没有咀嚼，或者咀嚼几下就直接咽下、吃饭的速度非常快，这种情况可叫做暴食。
暴饮暴食对身体危害是非常大的，会造成食管、胃部的疾病，引起反流食管炎、慢性胃炎、胃溃疡等。
所以吃饭一定要做到细嚼慢咽，避免暴饮暴食的现象。