高脂血症的患者需要减少胆固醇的摄入，引起高脂血症的危险因素包括有高脂肪的饮食。
有研究报道，如果每日饮食中的胆固醇从200毫克增加到了400毫克时，可以使血浆中的胆固醇的水平上升0.13毫摩尔每升。所以，当患有高脂血症的患者一般建议要调整生活方式。
重要的一点就是要保持低脂饮食，主要是要减少肉类、蛋类以及乳制品等食物的摄入，因为这些食物含的饱和脂肪酸和胆固醇的含量比较高。不但容易使胆固醇的水平超标，而且还容易引起肥胖或者超重。所以对于高脂血症的患者一定要注意调整饮食，减少富含胆固醇食物的摄入量。