糖尿病患者应该禁止吃杏干，即使血糖控制得相对稳定时，也最好不要吃。
因为杏干是一种糖分和热量都比较高的食物，食用后很快就会导致血糖的上升，无法对病情进行有效控制。如果非常想吃杏，可以在血糖较为稳定时吃些鲜杏，因为鲜杏的含糖量相对低一些，且营养价值高于杏干。
糖尿病患者一定要严格控制自己的饮食，原则是低糖饮食，可以多吃鱼类、瘦肉、奶类等，由于富含优质蛋白，可以增强免疫力。主食以粗粮为主，两餐之间血糖稳定时可以少量吃水果来补充维生素，同时要遵医嘱配合药物治疗。