胃溃疡出血也是溃疡病常见并发症。严重程度取决于出血量的大小，小量出血往往没有临床症状。仅在大便隐血试验时发现。出血量大于500ml时即为大出血，主要表现为呕血、便血和不同程度的贫血。
胃溃疡出血主要表现为：胃十二指肠溃疡大出血，主要症状为呕血、便血，多数只有便血而无呕血。有呕血者多说明出血量大或速度快。在呕血或便血后可同时表现为虚脱、无力、多汗甚至晕厥。胃溃疡的体征取决于出血的速度和量，如400ml左右的出血，往往表现为循环系统代偿反应，如皮肤苍白、脉细、血压正常或稍上升；如失血量在800ml以上，则有休克征象。包括血压下降、脉细速，呼吸急促、出汗、四肢湿冷。腹部体征往往只有肠鸣音活跃。半数病人体温增高。