有炎症能吃苦苣菜，因为苦苣菜有清热解毒、消肿排脓、凉血利湿的效果。
苦苣菜除了治疗炎症外，还可以用于治疗痢疾、黄疸、痈疮肿毒、痔瘘、吐血、咯血、尿血、便血、崩漏、贫血等疾病。但需要注意，阳虚体质的患者应该减少食用或者避免食用苦苣菜，因为苦苣菜性寒凉，服食过量，最易损伤脾胃。
苦苣菜可以晒干煎汤服饮，也可以用其鲜品腌咸菜或拌凉菜供人们食用。炎症患者平时饮食宜清淡，忌食辛辣刺激、过于油腻的东西，以免加重炎症的反应。