乙肝小三阳人群一定要吃早餐。早餐的品种可以丰富一点，要多吃富含维生素C和高蛋白的食物以及适当地补充淀粉类的食物。但对于一些煎炸、烧烤的食物，不宜放在早餐吃，比如油条、油饼、煎饺、煎包这一类的食物，不建议乙肝小三阳人群早上吃。
可以多吃一些蒸煮的食物，同时可以多喝牛奶以及搭配一点新鲜的蔬菜和水果或白煮鸡蛋等。乙肝小三阳的人群早餐品种需要适当地丰富。因为早餐是提供人体一天能量的根本，早餐吃得太简单或者营养搭配不好，容易加重病情的进展。
所以乙肝小三阳的人群早上适当地可以吃一些容易消化的高维生素的水果、蔬菜，搭配合理的高蛋白的优质食物以及适量的淀粉类的食物。