朊蛋白病是一种传染病，它的传播途径有以下几种：
第一，消化道传播，通过进食了感染的家畜肉，可以造成人的感染。
第二，医源性感染，被污染了的手术器械侵入人体，可能会造成病人感染。
它的主要的临床表现为患者呈进行性加重，主要侵袭中枢神经系统，多急性或亚急性起病，出现智能方面的损害，伴有肢体的肌肉痉挛，临床的表现是呈多样化的，可以出现语言功能丧失、吞咽功能障碍、饮水呛咳、眼球斜视，到晚期患者会意识障碍、昏迷，因感染而死亡。