肝功能检查可以喝水。肝功能检查是抽血进行转氨酶检查，转氨酶包括谷丙转氨酶和谷草转氨酶，这两类酶会受到食物的代谢影响。因为肝脏是人体最大的消化器官，食物要经过肝脏消化，从而引起这两类酶升高。
但是水并不需要通过肝脏代谢，本身水没有热量，可以经过胃部吸收后直接进入到人体内，而不经过肝脏。所以肝功能检查可以喝水，但是在检查前8小时不能吃东西，以免引起转氨酶升高。
肝功能检查前可以喝一定量的水，但是也不能喝多。因为喝入太多的水也会导致体内液体容量增多，稀释血液，导致肝功能偏低。