正常情况下，如果患者出现食物中毒的情况可以喝牛奶。
牛奶富含蛋白质等营养物质，在食物中毒时毒性物质会对患者的胃肠道黏膜的组织造成损害，此时适当喝些牛奶可以对胃肠道起到一定的保护效果。
另外，如果是误食重金属造成的中毒情况，及时喝牛奶还可以中和重金属起到一定的解毒作用，防止人体吸收重金属造成更大的损害，需要注意有些人群由于遗传因素，如乳糖不耐受的人群，这类人群无论是否食物中毒都不能喝牛奶。